【美食系列】
太爺雞是一道馳名粵港的特色傳統名菜,色澤棗紅,光滑油潤,皮香肉嫩,茗味芬芳,吃后口有餘甘,令人回味。為什麼這道美食叫太爺雞呢?
A、創製人是家中的長輩
B、創製人是混江湖的大哥級人物
C、創製人當過官
D、創製人外號太爺
農業是國家的命脈,西漢晚期的一部重要著作提及「神農之教,雖有石城湯池,帶甲百萬,而又無粟者,弗能守也。夫谷帛實天下之命。」這是哪部著作呢?
A、齊民要術
B、氾勝之書
C、農書
D、農政全書
【古代文學系列】
洛陽牡丹名傳天下,曾經有人遍訪民間,將牡丹的栽培歷史、種植技術、品種、花期以及賞花習俗等作了詳盡的考察和總結,寫出了歷史上第一部具有重要學術價值的牡丹專著《洛陽牡丹記》,他是誰呢?
A、賈思勰
B、王安石
C、氾勝之
D、歐陽修
「空山雪消溪水漲,遊客渡溪橫古槎。不知溪源來遠近,但見流出山中花。」詩中描寫了雪消溪漲、遊客渡溪、古槎橫溪、山花隨流水流出等畫面,體現了作者寄情山水的悠然情懷。
這首詩詩人是在什麼樣的背景下寫的呢?
A、升職加薪,心情大好
B、辭官歸隱,寄情山水
C、宦海浮沉,被貶離京
D、待考之餘,遊歷山水
美麗的大理有許多美食,下面的美食是一種含水較少的薄片,呈乳白、乳黃之色,這是什麼美食呢?
A、餌塊
B、炸豆腐
C、乳扇
D、油炸豆皮
聽說,在雲南,等到殺年豬時,幾乎每戶納西人家都要做一些米灌腸,製作時,將米飯和某種殺豬得到的食材、香料按比例灌入豬腸中。請問是哪種食材呢?
A、豬脆骨
B、豬肉
C、豬肝
D、豬血
下面是麗江的一種風味食品,色澤古樸油亮,香味濃郁,營養價值高,是補血,補氣之佳品,它是什麼美食呢?
A、黑米炒餅
B、米灌腸
C、香辣米腸
D、鶴慶米腸
吹肝是雲南少數民族常見的美食,做成拼盤涼拌,那味道之純美,絕對是天下一絕。那麼為什麼叫吹肝呢?
A、一次吹牛皮引發創製的美食
B、製作方法相關
C、吃的時候需要吹涼一點才能吃
D、以上都不對
酸辣餃面是一道雲南美食,過去由小販當街販賣,老昆明人也稱它為「餃噹噹」,為什麼呢?
A、餃子咬破時會發出輕微的噹噹聲
B、挑著擔子賣餃子,餃擔擔的諧音
C、販賣時敲出梆梆的聲音
又到了吃飯時間了,昭通街頭飯店的服務員給你端上來的是一碗面,酸中帶甜,甜中有酸,回味悠長。這是什麼美食呢?
A、龍鬚面
B、餃子湯麵
C、酸菜面
D、酸辣餃面
苦菜酥紅豆是頗具雲南特色的一道美食,原材料是紅芸豆和大苦菜,口感酥脆爽辣,除了紅豆和苦菜外,還放了哪種配料呢?
A、金針菇
B、干辣椒
C、洋芋
D、洋蔥
昭通,不論是星級賓館還是街邊小店,無論是達官貴人還是尋常百姓,在飯桌上幾乎都有下面這道百吃不厭的菜肴,湯味酸辣可口,食之令人胃口大開,回味悠長。這道美食是什麼呢?
A、酸辣紅豆湯
B、乾菜紅豆粥
C、紅玉翡翠湯
D、酸菜紅豆湯
天府陸沉,君王銜璧。眾將軍前,怒砍石碑。
賭命設局,謀誅二士。斗膽夢碎,血色餘暉。
以上描述的歷史事件發生在哪個歷史時期?
A、戰國時期
B、秦漢時期
C、魏晉南北朝時期
D、五代十國時期
「昨日罷符竹,家貧遂留連」詩人韋應物在詩中提及因貧窮留連於某地「聽松南岩寺,見月西澗泉」,這個地方是哪裡呢?
A、滁州
B、江州
C、洛陽少陵原
D、櫟陽
大理冰粉是一種特色消暑涼品,這道美食聽說是用木瓜做成的,是用了木瓜的什麼部分呢?
A、木瓜皮
B、木瓜肉
C、木瓜籽
D、木瓜葉
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