《诗经.幽风.七月》中有“六月食郁及薁”,“郁及薁”指的是?
A、桃子杏子
B、橘子西瓜
C、李子葡萄
D、花菜白菜
《诗经.幽风.七月》中有“七月亨葵及菽”,这道菜指的是?
A、炒瓜葵和豆苗
B、煮冬葵和豆子
C、炸豆腐
D、小葱拌豆腐
别名“懒人菜”的是?
A、荠菜
B、韭菜
C、榨菜
D、荇菜
“五菜”中的“薤”指的是?
A、蒜
B、葱
C、姜
D、韭菜
“五菜”中的“葵”指的是?
A、秋葵
B、葵花籽
C、冬葵
D、夏葵
“五菜”中的“藿”指的是?
A、藿香
B、豆叶
C、紫菜
D、都不是
五谷中的“菽”指的是?
A、米
B、豆
C、面
D、枣
西安有一种传统风味小吃叫甑糕,其中“甑”指的是?
A、糯米
B、油炸
C、木桶
D、蒸器
在古代用来指肉酱的字是?
A、酢
B、醴
C、醢
D、醯
发酵的食物常有的部首是?
西 序 大 瓜 水 一 浆 酉 酢 酒 是 顺 奶 酉 时 草 代 土 喝 二 酸 木 醋 酪
姜的食用部分是?
A、果实
B、根茎
C、叶子
D、种子
面粉是来源于小麦的?
A、种子
B、果实
C、叶片
D、根茎
面粉的来源是?
A、水稻
B、小麦
C、蜀黍
有一种美食叫做黄米凉糕,其中的原料黄米是来自?
A、粳
B、黍
C、稻
D、粟
核桃的原名是什么?
A、胡桃
B、花桃
C、番桃
D、果核
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