蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质、氨基酸。蜂蜜比蔗糖(砂糖的主要成份)更容易被人体吸收,因为蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成,可以被人体直接吸收,而不需要酶的分解。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜本身含有防腐物质, 且其本身极为粘稠, 几乎可防止一切微生物生存,这导致蜂蜜被称作生活中唯一一种不会腐败的天然食品。
你知道在合适条件保存的蜂蜜最多可保质多长时间吗
有俗语讲,女人一辈子都离不开红糖,可见红糖对女性作用之大。中医讲,红糖具有排干宫腔淤血、活血化瘀、散寒补血之效。由于红糖与白糖的制作工艺不 同,它比细白糖多了些有益的杂质,如钙、铁、锰、锌等微量元素。此外,红糖中的葡萄糖是白糖中葡萄糖含量的三十倍,因为葡萄糖能被人体直接吸收,所以红糖 更易在人体内产生大量热能。鉴于红糖的种种好处,人们也就自然而然地认为,产妇在产后元气大伤,喝越多红糖越好。所以我们也看到,周围有的人甚至喝红糖喝 了个把月。
按照中国的古老习俗,妈妈生完小宝宝之后,一定要喝红糖、吃鸡蛋。这样做真的有科学依据吗?