美食系列
蜜三刀是江蘇徐州地區漢族傳統風味小吃之一，清朝乾隆皇帝三下江南路過徐州，吃過蜜三刀後龍顏大悅，御筆手書「徐州一絕，欽定貢」，至此蜜三刀就正式成為宮廷御點，並加以改良，成為現在的徐州名小吃。具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。聽說這道菜是北宋一個官員給起的名字，是誰呢？
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蟹黃湯包是江蘇傳統小吃，蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，製作工藝精妙絕倫。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，製作"絕"、形態"美"、吃法"奇"。那麼應該如何吃才是比較正確呢？
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啞巴生煎是江蘇蘇州傳統特色小吃，是指把饅頭或者花捲放到鍋里煎，硬香帶酥，一咬湯鹵滿口。那麼為什麼叫啞巴生煎呢？
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老鼠粄是客家特色小吃之一，源於廣東梅州大埔一帶，食用前，煮或炒均可，配上肉碎、蔥花、胡椒粉等佐料，味美有加。請問為什麼叫老鼠飯呢？
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