美食系列：
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。美食配上合适的吃法，会更美味，那么北京烤鸭应该如何吃呢？
答案：
解析：
知识百科题库提供各类世界百科知识大全、知识百科竞赛题及答案。包含生活常识、理科常识、文史知识、自然知识等各类知识百科，通过回答知识库的题目帮你扩展知识面，成为一个博学的人。
如果你有其他有关知识百科的好题目，欢迎与我们分享 请发布知识百科的智力题